Ingredientes
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Aceite vegetal o canola 1 cucharada (14 g)
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Cebolla cabezona pelada y finamente picada 1/2 🧅
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Ajo pelado y finamente picado 1 diente de ajo (3 g)
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Hinojo, picado en cuadros pequeños 1 Tallo (5 g)
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Crema de tomate 1 sobre (76 g)
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Agua 3 tazas (750 g)
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Uvas pasas 4 cucharadas (40 g)
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Sardina en tomate Sardimar picadas en pedazos grandes 1 lata
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Pasta corta (penne, fussili) (250 g) 1/2 libra (250 g)
Preparación:
- En una sartén mediana calienta el aceite por 3 minutos a fuego medio, añade la cebolla y sofríe por 2 minutos; adiciona el ajo y el hinojo, baja la temperatura y continua cocinando a fuego bajo hasta que el hinojo empiece a ablandar.
- Prepará la salsa: Añade a la sartén el contenido del sobre de crema de tomate y las 3 tazas de agua, mezcla hasta disolver bien; agrega las uvas pasas, las sardinas y cocina por 7 minutos o hasta que hierva y espese.
- Cociná la pasta: Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo, cocina la pasta hasta que esté en su punto (puedes seguir las instrucciones del paquete). Escúrrela y reserva.
- Serví: Agregá la pasta a la sartén de la salsa y deja al fuego por 1 minuto más. Sirve en 5 platos en porciones iguales.
El producto utilizado para esta receta:
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