Ingredientes
Rinde 4 porciones.
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Atún SARDIMAR Funcional Defensas 1 lata
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Yogurt natural 1/2 taza
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Jugo de limón 1 cucharada
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Manzana 2 unidades
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Cebolla picada 1 taza
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Caracolitos hervidos 250 g
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Zanahoria rallada 1 taza
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Culanto picado 1/2 taza
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Sal y pimienta
Preparación:
- Cortamos una tapita a las manzanas y sacamos toda la pulpa, dejando las cáscaras enteras para luego usarlas para servir la ensalada.
- Picamos la manzana en trocitos.
- En un tazón, mezclamos el atún SARDIMAR con el yogurt, el jugo de limón, la cebolla, la zanahoria, la manzana, el culantro, la sal y la pimienta.
- Por último, incorporamos los caracolitos, revolvemos con dos tenedores.
- Servimos dentro de las cáscaras de las manzanas y el resto de la ensalada la colocamos en un platón.
¡Deliciosa!
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